Разликата между индукционната печка и инфрачервената печка

Принципът на работа на инфрачервената готварска печка: след нагряване на сърцевината на нагревателната пещ (нагревателно тяло от никел-хром метал), тя образува високоефективен близък инфрачервен лъч. Чрез действието на микрокристалната повърхностна плоча се генерира високоефективен далечен инфрачервен лъч. Огневата линия е изправена нагоре и топлинната концентрация се пръска директно в дъното на съда, така че да се постигне ефект на нагряване. Устойчивият проводник е включен в проводника и става червен, генерирайки топлина. Топлината се дава на тенджерата, за да се постигне ефектът на нагряване.

Принцип на работа на индукционната печка: променлив ток се използва за генериране на променливо магнитно поле с постоянно променяща се посока през намотката. Вихровият ток ще се появи вътре в проводника в променливото магнитно поле. Джоуловият топлинен ефект на вихровия ток ще накара проводника да се загрее, така че да се осъществи нагряване.Популярна точка е директният ефект на електромагнитната индукция върху гърнето, самото нагряване на гърнето, за да се постигне ролята на нагряване на храна.

Разлика едно: Приложимо за пота.

Инфрачервената готварска печка прехвърля топлината директно в тенджерата, така че тенджерата може да бъде направена от различни материали, като всъщност няма тенджера, може да се използва каквато и да е тенджера.

Индукционната готварска печка е тенджера в електромагнитна индукция под нагряване, ако тенджерата с материала не може да приеме ролята на магнитно поле, тогава нагряването не може да става, така че печката има ограничения, може да използва само магнитна тенджера, като желязо гърне.

Разлика 2: Скорост на нагряване.

Инфрачервената печка се нагрява бавно, защото загрява нагревателния елемент, който след това се прехвърля в тенджерата.

Индукционната готварска печка, след като започне електромагнитна индукция, магнитният съд ще развие топлина, така че скоростта е много по-бърза от електрическата керамична пещ.

Така че при действителното използване на процеса тенджерата за готвене е по-склонна да избере индукционната печка, тъй като нагряването е по-бързо.

Разлика 3: постоянен температурен ефект.

Електрическата керамична пещ има прецизна функция за контрол на температурата, която ще намали мощността, когато достигне определена температура, така че ефектът на постоянна температура е по-добър.

Индукционната пещ е с периодично нагряване, твърде гореща, затворена, продължава да се нагрява, така че ефектът от постоянната температура не е добър.

Следователно горещото мляко избира електрическата керамична печка е по-добре.